คุณประโยชน์ของพันช์สมอไทย
- ช่วยให้นอนหลับ คลายเครียด บำรุงน้ำดี แก้ร้อนใน กระหายน้ำ แก้ปวดท้อง ขับลม ฯลฯ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับการทำพันช์สมอไทย
- ลูกสมอ
- แครอต
- สาลี่
- มะนาว
- น้ำผึ้ง
- น้ำตาลทรายแดง
- เกลือ
- น้ำสะอาด
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมสำหรับการทำพันช์สมอไทย
- ผัก ได้แก่ : ลูกสมอ, แครอต
- ผลไม้ ได้แก่ : สาลี่, มะนาว
การเตรียมน้ำผัก และผลไม้เข้มข้น (อัตรส่วนต่อน้ำสะอาด 2:1)
- ล้างผัก และผลไม้ที่เป็นส่วนผสมในการทำคอกเทลให้สะอาด
- หั่นผัก และผลไม้ เป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้
- ปั่นผัก ผลไม้หั่นชิ้นเล็ก และน้ำสะอาด ด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้
- เทใส่ภาชนะ พักไว้
สัดส่วนน้ำผักและผลไม้สำหรับการทำพันช์สมอไทย
- ลูกสมอ 1/2 ถ้วย
- แครอต 1 ถ้วย
- สาลี่ 1 ถ้วย
- มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย
วิธีการผสมเครื่องดื่มสำหรับการทำพันช์สมอไทย
- นำส่วนผสมของน้ำผักผลไม้ทั้งหมด ใส่กระบอกมีฝาปิด
- ใส่ น้ำแข็ง น้ำตาลทรายแดง เขย่าให้เข้ากันจนน้ำแข็งละลายจะได้น้ำผักเย็นจัด
- รินใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟทันที